RADARSOLO.COM — Komitmen Hotel Swiss-Belinn Saripetojo terhadap kelestarian lingkungan terus diwujudkan. Salah satunya dengan menyulap lahan kosong menjadi kebun hidroponik.
Terletak di rooftop lantai enam. Tempat budi daya seluas 4x1,5 meter itu dibuat, serta ditumbuhi sayur mayur. Meliputi sawi sendok, selada keriting, selada air, dan sebagainya.
Setiap dua bulan sekali kebun itu akan memasuki masa panen. Seperti pada kegiatan panen sayur-mayur yang dilakukan manajemen Swiss-Belinn Saripetojo kali ini, Rabu (24/4). Para staf dan karyawan beramai-ramai memanen sayuran hidroponik dengan antusias.
"Kegiatan panen sayur ini adalah bentuk kolaborasi antar staff dan karyawan untuk bergerak memajukan bisnis. Adanya kebun hidroponik sebagai simbol kebersamaan kami untuk merawat tanaman, yang nanti hasil panen juga kami masak dan makan bersama," terang General Manager Swiss-Belinn Saripetojo Faisal Tranggono di sela-sela kegiatan panen.
Budi daya tanaman hidroponik telah dijalankan Swiss-Belinn Saripetojo sejak dua tahun terakhir. Hal ini berawal dari inisiatif salah satu karyawan, yang menginginkan program untuk menjalin kekompakan tim.
Berbekal dari pengalaman karyawan tersebut, pengetahuan tentang cara memanfaatkan lahan kosong untuk tanaman hidroponik ditularkan pada karyawan lainnya. Mulai dari penyemaian, perawatan, hingga panen dilakukan oleh para karyawan. Sehingga rasa memiliki atas kebun tersebut terjalin bersama.
"Dua bulan sekali kami panen. Setelah itu langsung dibersihkan untuk ditanami lagi. Penyemaian kami lakukan sendiri. Hasil panen biasanya kami tumis misal untuk ayam goreng atau menu lain untuk makan ramai-ramai," imbuh Faisal.
Faisal mengatakan, program kebun hidroponik itu rencananya akan diperluas atau ditambah. Itu tengah pihaknya upayakan, sembari melihat evaluasi perjalanan program.
Selain hidroponik, tak menutup kemungkinan program ramah lingkungan lain juga diterapkan. Seperti membangun kolam ikan di luar ruangan untuk menambah keasrian nuansa hotel.
"Kami ingin terus berkomitmen menjaga lingkungan. Seperti kemarin kami gelar Earth Hour, donor darah, ini ada hidroponik, dan rencana kami donasikan seragam untuk tim bersih-bersih di kelurahan," ucap Faisal.
Sementara itu Public Relation Swiss-Belinn Saripetojo Solo Indah Ayu menambahkan, kebun hidroponik itu rencananya juga untuk menunjang program kids activity. Di mana anak-anak dapat mengenal cara penanaman tumbuhan hidroponik dengan praktik secara langsung.
"Rencana tahun ini bisa jadi ruang kids activity. Sehingga memang akan kami perluas kebunnya. Jadi nanti di momen tertentu misal saat panen, anak-anak bisa ikut dan hasilnya bisa untuk kegiatan food creation yang menyenangkan bagi mereka," ujar Ayu. (ul/nik)
Editor : Niko auglandy