RADARSOLO.COM - Berwisata ke berbagai objek wisata di Karanganyar, belum lengkapnya jika pulangnya tak membeli oleh-oleh khas.
Ada banyak pilihan oleh-oleh khas Karanganyar, yang bisa dibeli wisatawan. Mulai makanan, sayuran maupun tanaman hias atau bunga.
Untuk makanan, salah satu yang khas adalah getuk atau gethuk.
Getuk adalah penganan tradisional berbahan dasar singkong, yang direbus dan ditumbuk. Biasanya dicampur dengan parutan kelapa dan gula.
Rasanya yang pulen, gurih dan manis, sangat menggoda selera.
Di Karanganyar, ada sejumlah gerai oleh-oleh getuk/gethuk dengan ciri khas masing-masing, yang semuanya tetap memiliki cita rasa nikmat.
Berikut rekomendasi oleh-oleh getuk/gethuk dari Karanganyar:
1. Gethuk Semar
Gethuk Semar punya keunikan tersendiri, dibuat dari singkong jarak towo yang memang sing khas dari lereng Gunung Lawu.
Singkong ini dikukus lalu ditumbuk bersama gula dan kelapa parut.
Gethuk yang punya ciri warna putih ini lalu diiris-iris dan langsung dihidangkan, tanpa ada tambahan topping.
Meski tak ada topping, tapi rasa gethuk ini benar-benar enak. Tekstur singkong yang lembut, berpadu dengan manisnya gula dan gurihnya kelapa parut.
Gethuk Semar ini bisa ditemui di gerai oleh-oleh di Karanganyar dan jalan menuju Tawangmangu.
Tapi perlu diingat, karena semua bahannya alami, gethuk ini tak bisa bertahan lama.
Hanya bisa bertahan sekitar 8-12 jam.
Jika ingin bisa tahan lama, bisa menyimpan gethuk ini di dalam freezer, namun juga hanya bisa untuk dua sampai tiga hari saja.
2. Gethuk Take
Gethuk Take juga berbahan dasar singkong jarak towo khas lereng Gunung Lawu.
Gethuk ini dipelopori pasangan suami istri asal Ngunut, Tawangmangu, Karanganyar sejak tahun 2016.
Pembuatan Gethuk Take ini masih terbilang tradisional.
Seperti proses pengukusan singkong masih menggunakan kayu bakar.
Serta proses penumbukan singkong masih dilakukan secara manual.
Hal ini guna tetap mempertahankan cita rasa yang khas dan alami.
Gethuk Take dengan cita rasa gurih dan manis memiliki beragam varian rasa, seperti original, jahe, gula merah, nangka, durian dan keju.
3. Gethukku Tawangmangu
Gethukku terletak di dekat Terminal Tawangmangu.
Gethukku punya spesialisasi berupa gethuk bakar singkong jarak towo.
Gethuk berbahan dasar singkong jarak towo ini dibakar di atas bara api. Sehingga menghadirkan cita rasa yang unik dan berbeda dibanding gethuk pada umumnya. (ria)
Editor : Syahaamah Fikria