RADARSOLO.COM-The Sunan Hotel Solo me-launching menu spesial bertajuk Beautiful Shanghai - Chinese New Year Buffet Dinner.
Itu untuk menyambut tahun baru Imlek 2024. Berbagai menu buffet bertema Imlek siap memanjakan lidah pelanggan.
Beautiful Shanghai-Chinese New Year Buffet Dinner digelar 9 Februari mulai pukul 18.00 di Narendra Restaurant The Sunan Hotel Solo.
"Menyambut perayaan besar di Februari, kami telah menyiapkan menu istimewa. Dipadukan ornamen restoran yang khas melengkapi sajian kuliner Imlek kami," kata General Manager The Sunan Hotel Solo Retno Wulandari, Rabu (31/1/2024).
Sebagai menu pembuka tersedia hidangan khas imlek Chinese Yu Sheng Salad, Shanghai Vegetables Salad, Rujak Shanghai, dan Chinese Fish Lips Soup.
Adapun hidangan utamanya adalah Steam Rice, Salmon Fried Rice, dan Shanghai Chow Mien Noodles.
Ada pula makanan yang disiapkan secara spesial, yaitu Roasted Peking Duck & Beggar’s Chicken, Shanghai Hot Pot, Chinese Barbeque Roast Beef.
"Tidak ketinggalan aneka dimsum dan hidangan penutup. Seperti kue ranjang, kue moci, kue mangkok, onde-onde, Mango Pudding & Es Shanghai juga kami siapkan," tutur Retno.
Keseluruhan menu yang tersaji itu adalah olahan tangan dingin Executive Chef The Sunan Hotel Solo Kiki Dwi Septian.
Kiki menyebut, menu-menu itu merepresentasikan kuliner khas Shanghai. Proses memasak pun menggunakan cara khusus.
"Seperti menu Beggar Chicken yang ceritanya lekat dengan kerajaan Dinasti Cina. Pembuatannya butuh waktu lebih dari 24 jam,” ungkapnya.
“Itu karena bahan masakan diungkep, dan dimasukkan bumbu, isian jamur, dan lainnya. Jadi rasanya akan gurih dengan rempah-rempah," imbuh Kiki.
Selain disuguhkan aneka menu nan lezat, tamu The Sunan Hotel akan dihibur dengan penampilan Mandarin Live musik, Yu Sheng Carnival, Dewa Terbang, Shanghai Icon dan MC Adia Prabowo. Ditambah atraksi barongsai Budhi Dharma.
Jamuan makan malam ini ditawarkan Rp 280.000,- ++/ orang. (ul/wa)
Editor : Tri Wahyu Cahyono