RADARSOLO.COM - Mie goreng jamur kuping menjadi salah satu menu sederhana yang kaya rasa sekaligus bergizi.
Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang atau malam dengan bahan yang mudah ditemukan.
Jamur kuping dikenal memiliki tekstur kenyal serta kaya akan serat dan nutrisi penting.
Dipadukan dengan mie, bumbu sederhana, serta sedikit sayuran, sajian ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Resep mie goreng jamur kuping sangat praktis dibuat di rumah tanpa memerlukan waktu lama.
Cukup siapkan mie, jamur kuping, dan bumbu dasar untuk mendapatkan cita rasa yang istimewa.
Bahan-bahan:
1 bungkus mie telur
2 sdm minyak goreng
100 gr daging sapi has
7 buah bakso sapi
100 gr jamur kancing
80 gr wortel
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 siung bawang merah (iris)
Bumbu dihaluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt ebi (sangrai)
Bumbu:
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt royco sapi
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt kecap asin
1/2 sdt kecap ikan
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, termasuk sayuran yang sudah diiris sesuai ukuran agar tampak menarik.
2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt minyak goreng, masukkan mie dan rebus selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama irisan bawang merah hingga tercium harum.
4. Masukkan daging, masak hingga berubah warna sempurna.
5. Tambahkan bakso serta sayuran termasuk daun bawang, aduk hingga rata.
6. Masukkan bumbu, aduk kembali dan masak sekitar 2 menit, jangan lupa cek rasa.
7. Masukkan mie, aduk rata menggunakan dua spatula agar bumbu meresap sempurna selama 2 menit.
8. Terakhir, masukkan irisan daun seledri, aduk rata, lalu matikan api.
Editor : Syahaamah Fikria