RADARSOLO.COM – Bicara kuliner khas Solo, nama Sate Kambing & Tengkleng Rica-Rica Pak Manto sudah jadi legenda.
Bukan hanya karena rasanya yang pedas gurih khas, tapi juga atraksi unik para juru masaknya: melempar wajan setiap kali satu porsi hidangan selesai dimasak.
Tradisi ini bukan sekadar hiburan, melainkan cara menjaga keaslian rasa agar bumbu tidak tercampur antar porsi.
Lokasinya di Jl. Honggowongso No. 36, Sriwedari, Laweyan, Surakarta, warung ini kerap viral di media sosial karena menyajikan sensasi kuliner yang memanjakan lidah sekaligus menghibur mata.
Warisan Kuliner Pak Manto
Warung ini awalnya dirintis almarhum Pak Manto, lalu sejak 2018 diteruskan oleh putrinya, Vita, bersama saudara-saudaranya.
Mereka tetap menjaga ciri khas rasa, atraksi, dan inovasi menu yang membuat warung ini tak pernah sepi pengunjung.
Daya Tarik Unik: Atraksi Lempar Wajan
Setiap kali memasak tengkleng atau tongseng, wajan hanya dipakai sekali.
Setelah itu langsung dilempar ke tong khusus tanpa dicuci, tepat di depan mata pengunjung.
Menurut pemilik, cara ini menjaga “rasa murni” antar porsi sekaligus menjadi tontonan yang seru.
Menu dan Harga Sate Kambing Pak Manto
Warung Pak Manto dikenal sebagai pelopor tengkleng rica-rica di Solo, hasil modifikasi dari tengkleng tradisional dengan bumbu pedas manis khas Manado.
Inovasi ini menjadikannya berbeda dari warung sate lain di Solo Raya.
Beberapa menu favorit di Warung Pak Manto antara lain:
-
Tengkleng rica-rica: Rp65.000 – Rp75.000/porsi
-
Sate buntel: Rp65.000 – Rp88.000/porsi
-
Sate kambing bakar (10 tusuk): harga sebanding dengan sate buntel
-
Tongseng & garang masak: Rp55.000 – Rp75.000/porsi
-
Menu tambahan: otak masak, sumsum rica, dan gulai
Semua olahan menggunakan kambing muda pilihan dengan racikan bumbu khas yang membuat pengunjung selalu ingin kembali.
Baca Juga: Rekomendasi 8 Warung Sate Kambing Terlezat di Solo Raya, Empuk, Gurih, dan Wajib Dicoba!
Lokasi & Jam Operasional Sate Kambing Pak Manto
Warung Sate Kambing & Tengkleng Rica-Rica Pak Manto buka setiap hari pukul 07.30–20.00 WIB.
Saat akhir pekan, antrean pengunjung bisa mengular, tak hanya dari Solo, tapi juga wisatawan luar kota yang penasaran dengan atraksi dapur terbuka khas Pak Manto.
Dengan perpaduan rasa legendaris, inovasi menu, dan atraksi lempar wajan yang unik, Sate Kambing & Tengkleng Rica-Rica Pak Manto pantas disebut ikon kuliner Solo yang wajib dicoba saat singgah di Kota Bengawan.(np)
Editor : Nur Pramudito