RADARSOLO.COM – Bicara kuliner legendaris di Kota Solo, nama Sate Kambing H. Man Gulit sudah jadi ikon yang tak boleh dilewatkan.
Berdiri sejak tahun 1970-an di kawasan Sondakan, Laweyan, warung sate ini dikenal buka paling pagi di Solo dan hampir selalu ludes sebelum sore.
Tak heran, lebih dari setengah abad eksistensinya membuat kedai ini jadi rujukan utama pecinta sate kambing, baik warga lokal maupun wisatawan.
Resep Turun Temurun yang Terjaga
Keistimewaan Sate Kambing H. Man Gulit ada pada resep turun-temurun yang kini sudah masuk generasi ke-3.
Baca Juga: Sate Kuda Bu Endang, Kuliner Ekstrem di Solo yang Kaya Khasiat & Tingkatkan Stamina
Daging kambing yang digunakan selalu segar, empuk, dan minim aroma prengus, menjadikannya favorit banyak pelanggan.
Proses pembakaran tradisional menambah cita rasa gurih yang meresap hingga ke dalam, membuat setiap tusuk sate terasa istimewa.
Tak sedikit pelanggan menyebut, sate kambing di sini adalah yang terenak di Solo.
Menu Unggulan Selain Sate
Meski sate kambing jadi bintang utama, H. Man Gulit juga piawai mengolah bagian kambing lain menjadi hidangan khas yang selalu diburu pelanggan. Beberapa menu andalan di antaranya:
-
Tengkleng: Kuah segar berbumbu rempah khas Solo, porsinya melimpah.
-
Tongseng: Daging kambing dengan kuah kental, irisan kol, dan tomat, bercita rasa gurih, manis, sekaligus pedas.
-
Sate Buntel: Daging kambing cincang dibungkus lemak tipis, teksturnya juicy dan nikmat.
-
Gulai & Nasi Goreng Kambing: Alternatif lain dengan racikan bumbu khas yang menggugah selera.
Ada pula menu terbatas seperti Masak Buntut dan Tongseng Kikil, yang biasanya cepat habis.
Pengunjung disarankan datang lebih pagi atau memesan terlebih dahulu.
Lokasi & Jam Operasional
Warung utama Sate Kambing H. Man Gulit berlokasi di Jl. Parang Kesit No. 42, Sondakan, Laweyan, Solo, dengan cabang di Jl. Batik Keris No. 55, Cemani, Sukoharjo.
Setiap hari, warung ini buka sejak pukul 07.00 WIB dan biasanya seluruh menu sudah habis sebelum pukul 14.00–15.00 WIB.
Harga menu dibanderol mulai Rp32.000 per porsi. Selain makan di tempat, pelanggan juga bisa memesan melalui layanan GoFood, ShopeeFood, dan GrabFood.
Dengan cita rasa konsisten, daging berkualitas, dan nama besar yang terjaga lebih dari setengah abad, Sate Kambing H. Man Gulit layak disebut legenda kuliner Solo yang tetap eksis hingga kini.(mg2/np)
Editor : Nur Pramudito