RADARSOLO.COM - Siapa yang tidak kenal Tom Yum? Sup khas Thailand dengan perpaduan rasa asam, pedas, gurih, dan aroma rempah ini menjadi salah satu makanan Thailand yang populer di berbagai negara.
Bagi sebagian orang, Tom Yum mungkin hanya dikenal sebagai sup dengan kuah pedas dan segar. Namun, hidangan ini sebenarnya menunjukkan salah satu karakter penting dalam kuliner Thailand, yakni keberanian memadukan berbagai rasa dalam satu sajian.
Cita rasa Tom Yum berasal dari kombinasi sejumlah bahan aromatik seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan jeruk nipis. Perpaduan tersebut menghasilkan aroma kuat sekaligus rasa yang asam dan pedas.
Baca Juga: Muda dan Berprestasi, 5 Artis Thailand Ini Sukses Raih Gelar Sarjana
Tom Yum juga memiliki beberapa variasi. Salah satu yang paling dikenal adalah Tom Yum Kung, yang menggunakan udang sebagai bahan utama. Ada pula variasi Tom Yum dengan bahan lain, seperti ayam atau makanan laut.
Popularitas Tom Yum tidak hanya berkembang di Thailand. Hidangan tersebut telah dikenal luas sebagai salah satu ikon kuliner Thailand dan dapat ditemukan di berbagai restoran Thailand di berbagai negara.
Bahkan, Tomyum Kung mendapat pengakuan UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda pada 2024. Pengakuan tersebut menjadi salah satu bentuk perhatian internasional terhadap tradisi kuliner Thailand.
Baca Juga: Jangan Asal Tingkah! 7 Kebiasaan Orang Indonesia yang Bisa Dianggap Nggak Sopan di Thailand
Salah satu daya tarik kuliner Thailand memang terletak pada keseimbangan rasa. Dalam satu hidangan, rasa pedas, asam, manis, asin, dan gurih dapat muncul secara bersamaan. Karakter tersebut membuat makanan Thailand memiliki cita rasa yang kuat dan mudah dikenali.
Editor : Annas Rohmanda Purbaningrum