RADARSOLO.COM - Obesitas sering mengganggu aktivitas sehari-hari.
Bagi orang yang terlanjur obesitas, cukup sulit untuk menurunkan berat badan meskipun sudah diet.
Tapi tenang, kini ada minuman herbal Janjivia, kreasi mahasiswa di Kota Solo.
World Health Organitation (WHO) mencatat, obesitas sudah menjadi epidemi global.
Pada 2008 WHO merilis, lebih dari 500 juta orang dewasa di dunia mengalami obesitas.
Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2023 juga menunjukkan fakta bahwa 15,3 persen orang dewasa di tanah air mengalami obesitas.
Sehingga obesitas merupakan suatu problematika kesehatan yang harus segera ditangani.
Obesitas juga sangat rentan memicu risiko terjadinya penyakit tidak menular.
Seperti diabetes melitus, jantung, kanker, hipertensi, serta penyakit metabolik maupun nonmetabolik lainnya.
Bahkan, obesitas berkontribusi sebagai penyebab kematian akibat penyakit kardiovaskular, diabetes, dan ginjal.
Kondisi tersebut melatarbelakangi mahasiswa jurusan farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS), dalam menciptakan minuman sehat yang cocok untuk diet.
Nama minumannya Janjivia.
Minuman hebrbal serat tinggi berbahan dasar jantung pisang, hasil inovasi dari Pramesti Vanisa Nurnazwa, Muthia Alimah Fissilmi Kaaffah, Aulia Putri Rinandy, dan Yana Maryufa.
Ketua tim inovsi Pramesti Vanisa Nurnazwa menjelaskan, sangat penting untuk memperbanyak konsumsi serat ketika menjalankan diet.
Serat ini biasa ditemukan dalam makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Salah satu buah dengan kandungan serat tinggi adalah jantung pisang.
“Mengatasi obesitas, jantung pisang memilki kandungan serat sangat tinggi. Kandungan serat pangannya sebanyak 70 persen,” kata Vanisa.
Jantung pisang juga memiliki kandungan kalori rendah. Sehingga cocok dikonsumsi bagi orang yang sedang diet.
Karakteristik serat pada jantung pisang ini juga tidak mudah dicerna tubuh. Serta tidak menyebabkan kadar gula naik.
Minuman herbal Janjivia merupakan campuran dari jantung pisang, daun jati Belanda, dan daun stevia.
Cara pembuatannya, ketiga bahan herbal tersebut dicuci bersih kemudian dipotong kecil-kecil. Lalu dimasukkan ke oven selama 24 jam.
Setelah kering, ketiga bahan yang memiliki efek sinergisme dan tidak beracun tersebut dihaluskan menjadi bubuk.
Masing-masing bubuk dilakukan maserasi menggunakan pelarut alkohol 70 persen, lalu didiamkan selama tiga hari.
“Kemudian dilakukan pencampuran perlahan dalam mortir. Sehingga menjadi serbuk yang siap dikemas,” papar Vanisa.
Selain jantung pisang yang tinggi serat dan memperlancar pencernaan, Janjivia juga mengandung tanin dan mucilago dalam daun jati Belanda. Diklaim bisa membantu menahan rasa lapar.
“Pemanisnya alami dari daun stevia. Memiliki kandungan aftertaste sedikit pahit berkat kandungan daun jati Belanda. Komposisi pemanis yang kami gunakan tidak terlalu tinggi,” bebernya.
Diakui Vanisia, bukan tanpa alasan memilih jantung pisang, daun stevia, dan daun jati Belanda sebagai bahan baku.
Sebab, ketersedian bahan-bahan itu di lingkungan sekitar cukup melimpah.
“Janjivia mengoptimalkan pemanfaatan jantung pisang menjadi minuman serbuk pelangsing dengan kandungan serat tinggi. Sehingga cocok digunakan untuk terapi obesitas,” ujar Vanisia.
Di sisi lain, hadirnya Janjivia mendongkrak nilai ekonomis dari jantung pisang.
“Produk ini memiliki peluang besar untuk bersaing di pasaran. Karena dikemas dalam bentuk sachet sekali minum. Sangat praktis dan mudah dibawa ke mana-mana,” jelasnya. (zia/fer/ria)
Editor : Syahaamah Fikria