RADARSOLO.COM - Kalau akhir-akhir ini timeline kamu dipenuhi makanan dan minuman berwarna ungu, tenang, itu bukan filter. Warna ungu lagi benar-benar mengambil alih dunia kuliner Korea Selatan. Setelah matcha sempat jadi primadona selama beberapa tahun terakhir, sekarang giliran ube yang lagi naik kelas.
Mulai dari latte, cheesecake, donat, sampapi gelato, semuanya mendadak tampil serba ungu. Nggak heran kalau banyak yang menyebut ube sebagai tren dessert terbaru di Korea.
Baca Juga: PKH dan BPNT Cair Juli 2026, Akses Link Cek Bansos Resmi di cekbansos.kemensos.go.id dengan NIK KTP
Tapi, tahu nggak sih apa itu ube? Ube merupakan ubi ungu khas Filipina yang punya rasa manis lembut dengan aroma mirip vanila. Selain rasanya yang unik, warna ungu alaminya juga bikin setiap menu terlihat estetik. Sekali lewat di TikTok atau Instagram dijamin susah buat diskip.
Jangan salah! Ube beda loh dengan taro. Meski warnanya sama-sama ungu, keduanya berasal dari bahan yang berbeda. Kalau ube merupakan ubi ungu, taro adalah talas dengan cita rasa yang gurih.
Melihat tren yang semakin ramai, berbagai brand besar di Korea pun langsung ikut meramaikan. Starbuck Korea menghadirkan Ube Basque Cheesecake yang sempat dijual terbatas sebelum akhirnya diperluas ke lebih banyak gerai karena tingginya antusiasme pelanggan.
Nggak Cuma Starbucks, A Twosome Place juga merilis sederet menu berbahan ube, mulai dari Ube Latte, Ube Milkshake, hingga Ube Ice Box Cake. Sementara itu, Cafe Knotted sukses bikin banyak orang penasaran lewat Ube Dubai Donut, Ube Cream Donut, Ube Latte, Cream the Latte, Ube Café Latte, serta Cream Ube Matcha Latte yang tampilannya super gemas.
Masih belum cukup? The Liter ikut menghadirkan Cupping Ube, Ube Latte, Ube Matcha Latte dan Unicorn Ube Cream Latte, sedangkan Paik’s Coffe, kafe milik Che terkenal Baek Jongwon mengeluarkan variasi Ube Latte.
Banyak yang menilai popularitas ube bukan cuma karena rasanya yang enak tapi juga karena tampilannya yang fotogenik. Warna ungu yang mencolok membuat berbagai menu terlihat makin cantik saat diunggah ke media sosial. Nggak heran kalau ube mulai disebut-sebut sebagai “the next matcha” di Korea.
Jadi, kalau kamu berencana liburan ke Korea dalam waktu dekat, jangan heran kalau hampir setiap kafe punya menu serba ungu. Siapa tahu, minuman atau dessert favoritmu berikutnya justru bukan matcha, melainkan segelas ube latte yang lagi viral.
Editor : Kabun Triyatno