RADARSOLO.COM - Hotel Grand Mercure Solo Baru kembali menghadirkan inovasi kuliner untuk memanjakan lidah tamu dan pelanggan. Hotel bintang lima ini meluncurkan paket menu all day dining "Chinese Set" di Crystal Saphire Restaurant, Kamis (15/8).
Menu ini menghadirkan masakan otentik Chinese yang dipadukan dengan cita rasa lokal, sehingga menciptakan pengalaman kuliner baru bagi pelanggan.
"Kami memperkenalkan set masakan ala Chinese Food, sebagai daya tarik baru di Grand Mercure Solo Baru. Dimana set menu ini cocok untuk dinikmati ramai-ramai bersama teman atau keluarga," terang Food and Beverage (FnB) Manager Boy Budi Hardjono.
Kuliner Chinese Set ini menawarkan beragam hidangan yang diracik spesial oleh Chef De Cuisine Grand Mercure Solo Baru Aan Wong. Berbagai pilihan menu itu mulai dari Wayim Chicken Spring Roll, Chicken Sweet n Sour, Beef Cantonase, Steam Ginger Fish, Tofu Szchuan, Tahu Lada Garam, Udang Goreng Szchuan, Udang Sedap Wangi, Soup Ayam Kichi Herbal, Prawn with salted egg, Brokoli Cah Bailingku, Pok Choy Cah Tahu, Sawi putih Cah Tasuan & Jamur Hitam, dan sebagainya.
"Kami ingin mengusung soal value makanannya. Untuk itu kami meluncurkan chinese food, dengan porsi yang cocok untuk sharing bersama keluarga," ujar Boy.
Chef De Cuisine Grand Mercure Solo Baru, Aan Wong mengatakan, berbagai sajian kuliner tersebut diolah menggunakan bahan dan komposisi pilihan. Seperti jamur bailengku yang merupakan jamur langka dan diimpor dari Cina.
"Selain itu, ada soup ayam herbal yang kami padukan antara rempah-rempah, ginseng, dan penyedap arak shaoxing ala chinese. Yang tentunya halal dan aman dikonsumsi semua kalangan," jelas Chef Aan.
Chef Aan mengatakan, berbagai olahan masakan tersebut juga disesuaikan dengan cita rasa lokal khas Solo. "Solo ini cenderung gurih manis. Maka ini yang kami selaraskan juga dengan set menu ini, jadi meskipun chinese food cita rasanya tetap dengan otentik khas lokal," tukasnya. (ul/nik)
Editor : Niko auglandy