RADARSOLO.COM – Kalau kamu mencari kuliner malam legendaris di Solo, nama Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan wajib masuk daftar.
Warung ini sudah eksis sejak tahun 1932 dan terkenal dengan cekernya yang super empuk alias "mrotol".
Uniknya, warung ini justru buka dini hari pukul 01.30 WIB, saat kebanyakan tempat makan lain masih tutup.
Penasaran seperti apa kelezatan gudeg legendaris yang jadi ikon Kota Solo ini?
Sejarah Panjang Gudeg Ceker Bu Kasno
Gudeg Ceker Bu Kasno lahir dari resep turun-temurun keluarga yang telah bertahan lebih dari sembilan dekade.
Warung ini mulai dikenal luas sejak tahun 1970-an di kawasan Margoyudan, Solo.
Cita rasa gudeg yang khas dan konsisten dari generasi ke generasi membuatnya menjadi salah satu ikon kuliner tertua di Kota Bengawan.
Tak hanya soal rasa, daya tarik Gudeg Bu Kasno juga terletak pada suasananya.
Di tengah kesunyian dini hari, aroma gudeg berpadu dengan kuah opor dan krecek pedas menciptakan sensasi kuliner yang sulit dilupakan.
Resep Legendaris: Ceker "Mrotol" yang Super Empuk
Menu andalan di sini tentu saja ceker ayam opor yang dimasak dengan bumbu kuning kental dan kuah areh yang gurih.
Ceker dimasak lama hingga daging dan kulitnya "mrotol" istilah khas Jawa yang berarti mudah lepas dari tulang.
Rasa manis gurih khas gudeg Solo berpadu sempurna dengan tekstur lembut ceker, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan autentik.
Selain ceker, pengunjung juga bisa menikmati gudeg nangka muda (gori) dengan tambahan krecek pedas, uritan (telur muda ayam), telur bacem, tahu, dan ayam opor.
Semua disajikan dengan gaya lesehan sederhana, khas warung tradisional Solo.
Baca Juga: Gudeg Javenir Solo, Gudeg Gurih yang Viral Jadi Buruan Wisatawan dan Food Vlogger
Sensasi Makan Dini Hari
Salah satu hal paling unik dari Gudeg Ceker Bu Kasno adalah jam bukanya yang “anti-mainstream”:
-
Dini Hari (Sarapan Subuh): Pukul 01.30–07.00 WIB, merupakan jam paling ramai. Antrean pembeli bahkan sudah mengular sejak pukul 02.00 dini hari.
-
Sore Hari: Buka kembali pukul 13.00–23.00 WIB, cocok untuk makan siang hingga malam.
Tak heran jika warung ini selalu ramai dikunjungi warga lokal, pekerja malam, hingga wisatawan yang ingin mencicipi sensasi makan gudeg di tengah malam.
Harga Menu Gudeg Ceker Bu Kasno
Meski legendaris, harga makanan di sini tetap bersahabat:
-
Nasi Gudeg: Rp10.000
-
Nasi Gudeg Tahu: Rp13.000
-
Nasi Gudeg Telur: Rp15.000
-
Nasi Gudeg Ayam: Rp27.000
-
Nasi Gudeg Ayam Telur Tahu: Rp35.000
Tambahan lauk seperti ceker dihargai Rp4.000 per potong, tahu Rp3.000, dan telur Rp5.000.
Untuk minuman, tersedia teh, kopi, jeruk, hingga wedang tradisional seperti beras kencur, kunyit asem, wedang uwuh, dan gula asem dengan harga mulai Rp3.000 – Rp8.000.
Lokasi dan Suasana
Gudeg Ceker Bu Kasno berlokasi di Jl. Wolter Monginsidi No.41-43, Setabelan, Banjarsari, Surakarta, tepat di depan Gereja Margoyudan.
Pengunjung akan menemukan suasana sederhana dengan konsep lesehan di tikar, yang justru menambah kehangatan saat bersantap bersama teman atau keluarga.
Lebih dari sekadar makanan, Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan adalah saksi sejarah kuliner Solo yang tetap hidup dan dicintai lintas generasi.
Jika Anda berkunjung ke Kota Bengawan, jangan lewatkan kesempatan mencicipi sensasi sarapan subuh legendaris ini.(mg2/np)
Editor : Nur Pramudito