RADARSOLO.COM - Keberadaan jantung pisang kadang masih disepelekan dan hanya terbuang begitu saja.
Padahal kandungan nutrisi dalam jantung pisang, punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mulai dari mengatasi diabetes dan anemia, membantu meningkatkan produksi ASI, mengatasi masalah menstruasi, bantu turunkan berat badan, bantu tingkatkan mood dan kurangi kecemasan, serta masih banyak lagi.
Jantung pisang bisa diolah dalam berbagai jenis masakan. Seperti tumis, pepes, gulai atau sayur santan, dan lainnya.
Nah, bagi yang sudah biasa mengolah jantung pisang dalam berbagai jenis masakan itu, cobalah untuk menjajal resep lain.
Salah satunya sate jantung pisang.
Resep sate jantung pisang ini bisa jadi alternatif. Termasuk bagi mereka yang baru menjajal dan membiasakan lidah untuk mencicipi olahan jantung pisang.
Resep Sate Jantung Pisang
Berikut resep sate jantung pisang, dilansir dari @aanghudaya di cookpad:
Bahan-bahan
1 buah jantung pisang
250 gram terigu
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh kaldu sapi
1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Bosan dengan Es Buah, Coba Bikin Es Kolang-Kaling Kasturi yang Menyegarkan untuk Buka Puasa
Cara membuat
1. Potong jantung pisang jadi beberapa bagian. Sisihkan bagian kulit luar yang keras. Rebus sampai empuk
2. Cacah-cacah, lalu haluskan dengan blender
3. Campur terigu dengan semua bumbu dan telur. Lalu masukkan jantung pisang. Aduk merata. Masukkan ke dalam loyang
4. Kukus selama 25 menit. Angkat, lalu potong dadu
5. Goreng sampai kecoklatan
6. Tusuk dengan tusuk sate dan sajikan dengan saus kacang. (ria)
Editor : Syahaamah Fikria