RADARSOLO.COM - Donat identik dengan adonan tepung yang digoreng dan diberi berbagai macam topping. Namun, ada kreasi dessert yang menawarkan konsep berbeda, yakni Chocolate Berry Donut.
Sesuai namanya, dessert ini memiliki bentuk menyerupai donat dengan lapisan cokelat di bagian luar. Bedanya, Chocolate Berry Donut tidak menggunakan adonan tepung seperti donat pada umumnya. Bagian dalamnya justru terdiri dari aneka buah segar.
Buah yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera. Stroberi, blueberry, blackberry, dan anggur muscat menjadi beberapa pilihan yang cocok dipadukan dengan cokelat. Buah-buahan tersebut kemudian disusun di dalam cetakan silikon berbentuk donat.
Baca Juga: Kenapa Makanan Manis Bikin Mood Lebih Baik? Ini Penjelasannya
Setelah buah tertata, cokelat yang sudah dilelehkan dituangkan hingga menutupi seluruh permukaan buah. Jenis cokelatnya pun dapat dipilih sesuai selera, mulai dari milk chocolate, dark chocolate, hingga white chocolate.
Untuk memberikan tekstur yang lebih beragam, Chocolate Berry Donut juga dapat ditambahkan berbagai topping. Kacang almond, kacang mede, pistachio, hingga potongan buah kering bisa digunakan sebagai pelengkap.
Setelah semua bahan tersusun, Chocolate Berry Donut perlu didinginkan di dalam kulkas atau freezer hingga lapisan cokelat mengeras. Setelah cukup padat, dessert dapat dikeluarkan dari cetakan dan langsung disajikan.
Baca Juga: Kenapa Makanan Berbau Dubai Sering Dijual Mahal? Ternyata Bukan Cuma Soal Nama
Salah satu daya tarik Chocolate Berry Donut terletak pada perpaduan teksturnya. Lapisan cokelat yang telah mengeras memberikan sensasi renyah ketika digigit, kemudian disusul buah segar yang memiliki tekstur lebih lembut dan berair.
Dari segi rasa, cokelat memberikan rasa manis dan creamy, sedangkan buah berry menghadirkan rasa segar serta sedikit asam. Perpaduan tersebut membuat Chocolate Berry Donut memiliki rasa yang lebih kompleks dibandingkan camilan yang hanya mengandalkan rasa manis.
Selain rasanya, bentuknya yang menyerupai donat juga membuat dessert ini menarik untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Warna buah yang terlihat di antara lapisan cokelat memberikan tampilan yang cantik tanpa membutuhkan dekorasi yang rumit.
Baca Juga: Sudah Kenyang, Kok Masih Muat Dessert? Ternyata Otak Kita Punya Jawabannya
Chocolate Berry Donut juga dapat menjadi pilihan bagi siapa saja yang ingin membuat dessert sederhana di rumah. Bahan-bahannya relatif mudah ditemukan dan proses pembuatannya tidak membutuhkan oven maupun teknik membuat adonan donat.
Meski menggunakan nama “donut”, Chocolate Berry Donut pada dasarnya merupakan kreasi dessert buah berlapis cokelat. Perpaduan buah segar, cokelat, dan aneka topping membuatnya menjadi alternatif menarik bagi pencinta makanan manis yang ingin mencoba sajian dengan bentuk dan tekstur berbeda.
Editor : Annas Rohmanda Purbaningrum