RADARSOLO.ID-Jeruk lemon dikenal kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya bisa meningkatkan imunitas saat Ramadan. Nah, bagaimana jika dikemas lebih praktis.
Berawal dari keinginan untuk membantu para petani di Segoro Gunung, Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar yang sempat merugi akibat hasil panen lemon tak sesuai harapan, muncul ide dari Sekar Putri Dewanty bersama rekan-rekannya. Mereka berinovasi mengolah lemon california menjadi bentuk dried lemon dan sirup lemon siap minum.
Lemon california memiliki potensi biofarmaka yang berpeluang dijadikan sebagai bahan olahan produk. Lemon california mengandung banyak vitamin C, vitamin B3, vitamin B6, riboflavin, asam folat, kalsium, dan kalsium.
“Keunggulan dari inovasi ini selain memiliki nilai jual yang lebih tinggi, sirup dan lemon kering juga memiliki kandungan vitamin yang banyak dan bisa untuk meningkatkan imunitas masyarakat di tengah bulan puasa ini,” ucap Sekar.
Beragam vitamin yang terkandung dalam sirup dan lemon california kering ini diklaim dapat mengurangi risiko kanker. Pencegahan osteoporosis dan pengobatan sakit kepala migrain, serta diabetes. Jika dikonsumsi secara rutin, Sekar menyebut dapat menambah imunitas tubuh.
“Sirup lemon california ini dibuat tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan. Perebusan dilakukan dengan suhu yang telah diperhitungkan. Produk ini merupakan pilihan tepat untuk menikmati kebaikan lemon setiap hari,” imbuhnya.
Guna menjaga kandungan vitamin di dalam lemon california, Sekar menggunakan metode dan alat khusus yang mengadopsi teknologi food dehydrator, sehingga kualitasnya terjaga.
“Kami tidak menggunakan oven untuk mengeringkan lemon california. Takutnya kalau menggunakan oven, selain waktunya jauh lebih lama, vitamin dalam buah juga dapat berkurang,” ungkap Sekar.
Produk inovasi dried lemon dapat disajikan sebagai teman minum teh maupun kopi. Inovasi ini dapat menjadi salah satu alternatif pilihan masyarakat sebagai menu buka puasa selama Ramadan.
Sebagai generasi milenial, untuk pemasaran jeruk lemon, Sekar memanfaatkan media sosial dibarengi penjualan ke pasar tradisional.
“Dulu memang sulit untuk pengembanganya, sekarang sudah kami serahkan ke masyarakat setempat untuk diteruskan. Karena niat awalnya untuk membantu masyarakat,” tuturnya
Sekar dan rekan-rekannya berkomitmen membantu petani jeruk lemon california agar memperoleh hasil maksimal. (ian/bun)
