Pengen Coba Chiro ala Chikuro? Bikin Sendiri di Rumah, Lebih Murah!
RADARSOLO.COM - Buat kamu yang suka jajan ayam dengan tekstur renyah di luar tetapi tetap lembut dan juicy di dalam, Chiro ala Chikuro bisa menjadi salah satu camilan yang menarik untuk dicoba.
Jajanan ini memiliki bentuk yang cukup unik dengan bagian tengah yang bisa diisi saus keju. Saat digigit, perpaduan daging ayam gurih dengan saus keju yang lumer membuat rasanya semakin nikmat.
Kini untuk menikmati Chiro tidak harus selalu membelinya. Versi rumahan bisa dibuat dengan bahan yang lebih sederhana dan tentunya lebih hemat. Bahkan, tidak perlu menggunakan mesin cetak khusus seperti yang digunakan untuk membuat bentuk Chiro.
Baca Juga: Kreasi Baru Mi Buldak, Dibikin Omelette dengan Telur dan Keju yang Meleleh
Gunakan Paha Ayam agar Tetap Juicy
Salah satu bagian penting dalam membuat Chiro rumahan adalah pemilihan daging ayam. Agar hasil akhirnya tidak kering, sebaiknya gunakan daging paha ayam dibandingkan dada ayam.
Daging paha memiliki tekstur yang lebih lembut dan kandungan lemak yang lebih tinggi. Hal tersebut membuat ayam tetap juicy meski sudah melalui proses penggorengan.
Daging ayam kemudian dicincang atau dihaluskan sebelum dicampurkan dengan bumbu. Gunakan bawang putih, garam, lada, dan penyedap sesuai selera untuk memberikan rasa gurih pada adonan.
Cara Membuat Chiro ala Chikuro di Rumah
Siapkan daging paha ayam cincang, bumbu, telur, tepung panir, serta saus keju sebagai bahan utama. Untuk membuat bentuknya, cukup gunakan tusuk sate berukuran tebal atau sumpit.
Campurkan daging ayam dengan bumbu hingga merata. Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk memanjang mengelilingi tusuk sate atau sumpit.
Padatkan adonan sambil digulung agar bentuknya tidak mudah hancur saat digoreng. Tusuk sate atau sumpit tersebut nantinya akan membantu membuat lubang di bagian tengah Chiro.
Setelah bentuknya sudah sesuai, lepaskan tusuk sate secara perlahan. Celupkan adonan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian balurkan dengan tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup.
