RADARSOLO.COM-Momen Lebaran selalu identik dengan kehangatan, silaturahmi, dan tentunya, sajian kuliner khas yang menggugah selera.
Di Sragen, kekayaan rasa dan tradisi kuliner begitu terasa, menyambut siapa pun yang pulang kampung atau sekadar singgah di kota berjuluk Bumi Sukowati ini.
Setiap kecamatan di Sragen punya ciri khas kuliner sendiri.
Dari semangkuk soto hangat hingga sajian pedas yang bikin nagih, makanan tak hanya menjadi pengisi perut, tetapi juga perekat hubungan antarkeluarga dan pengobat rindu bagi para perantau.
Berikut lima kuliner khas Sragen yang wajib dicicipi saat Lebaran:
1. Soto Daging Khas Sragen
Soto daging menjadi ikon kuliner Sragen yang tersebar di hampir seluruh wilayah. Cita rasanya konsisten: gurih, segar, dan penuh rempah.
Tak heran jika soto-soto legendaris ini jadi langganan para pejabat hingga artis ibu kota.
Beberapa yang populer antara lain:
- Soto Girin
- Soto Gimo
- Soto Mbah Man
- Soto Panthuk
- Soto Pare
2. Bothok Mercon
Bagi pecinta pedas, kuliner ini wajib masuk daftar.
Bothok mercon dikenal dengan kombinasi rasa pedas menggigit dan gurih dari bahan utama seperti ikan patin atau ayam.
Baca Juga: Ayam Panggang Mbok Denok Jatipuro, Karanganyar: Eksis Sejak 1996, Cara Masak Pakai Tungku
Beberapa tempat yang terkenal antara lain:
- Warung Mbah Wiro
- Warung Pak Pujo
3. Nasi Tumpang
Kuliner sehat yang menggoda ini terbuat dari tempe semangit, dipadukan dengan aneka sayuran, lauk, dan nasi hangat. Rasanya khas dan bikin nagih.
Warung nasi tumpang yang direkomendasikan di antaranya:
- Nasi Tumpang Mbah Rijem
- Nasi Tumpang Mbah Templek
- Sorsi Pasar Bunder
- Tumpang KPU Sragen
Baca Juga: Keunikan Soto Mbah Darmo di Desa Wanglu, Kecamatan Trucuk, Klaten: Dinikmati Bersama Tempe Benguk
4. Sate Kambing
Sate kambing menjadi favorit masyarakat Sragen, baik untuk santapan harian maupun momen spesial seperti Lebaran. Beberapa tempat legendaris yang bisa dikunjungi:
- Sate Kambing Mungkung
- Sate Kambing Pak Mul Bendo, Sukodono
- Sate Kambing Garuda
- Sate Kambing BRI
- Sate Kambing Perikanan
- Sate Kambing Mahbang
5. Oleh-Oleh Tradisional: Jadah dan Jenang
Tak lengkap rasanya mudik tanpa membawa pulang oleh-oleh khas daerah.
Di Sragen, jadah dan jenang Mbah Rajak di Pasar Kota jadi pilihan favorit untuk dibawa ke tanah rantau. Rasanya otentik, legit, dan kaya makna.
Selain lima kuliner utama di atas, Sragen juga menyimpan banyak cita rasa lain yang layak dijelajahi, seperti:
- Sate Kelinci
- Botok Belut
- Sup Buntut
- Aneka Penyetan
- Bakso dan Mie Ayam
Setiap suapan tak hanya menggugah lidah, tetapi juga menyimpan cerita dan tradisi yang diwariskan lintas generasi.
Di balik hidangan itu, ada kenangan, cinta, dan kehangatan yang membuat Lebaran di Sragen begitu istimewa. (din/wa)
Editor : Tri wahyu Cahyono