Jumat, 18 Oct 2019
radarsolo
icon featured
Ekonomi & Bisnis

Menu Berbuka Spesial Ayam Kodok Sala View

13 Mei 2019, 17: 56: 10 WIB | editor : Perdana

MENGGODA: Menu Ayam Kodok jadi andalan Sala View Hotel.

MENGGODA: Menu Ayam Kodok jadi andalan Sala View Hotel. (Serafica Gischa Prameswari/ Radar Solo)

Share this      

SEJUMLAH restauran menggelar promo buka puasa bersama selama Ramadan dengan harga yang variatif. Tak ingin ketinggalan, Sala View Hotel menyajikan beragam menu nusantara.

Food and Beverage Manager Sala View Hotel, Hartanto mengatakan, khusus Ramadan 2019, Sala View Hotel menggelar berbuka bersama dengan konsep All You Can Eat. Lebih dari 50 menu disajikan berbeda setiap harinya. Ada satu menu andalan Sala View Hotel, yaitu Ayam Kodok. 

“Semenjak kami launching tahun lalu, banyak yang request. Jadi kami menyajikan Ayam Kodok setiap hari,” jelas Hartanto kepada Jawa Pos Radar Solo, kemarin (12:5). 

Adapula menu takjil, main course, stall, drink, dan dessert dari Sala View Hotel. Adapun jenis takjilnya seperti kolak, tempe mendoan, getuk tiwul, jenang mutiara, dan aneka gorengan. Sementara main course-nya yakni nasi goreng, sup sayur kembang tahu, mi goreng, opor ayam, hingga butter vegetables.

Executif Chef Sala View Hotel, Karjoko membagikan cara membuat Ayam Kodok. Pertama ayam utuh dipisahkan antara daging dan kulitnya dengan tetap menjaga kulit ayam utuh. Kemudian daging ayam yang sudah dipisahlan digiling hingga halus dan dibumbui dengan resep khas. Setelah semua daging sudah dimasukkan, ayam akan kembali tampak seperti ayam utuh lengkap dengan dagingnya. Agar matang, ayam di-steam, kemudian dipanggang menggunakan oven. (rls/gis/adi)

(rs/gis/per/JPR)

 TOP
©2017 PT Jawa Pos Group Multimedia