RADARSOLO.COM - Di balik beragam mitos yang menyertai tanaman kemuning, faktanya daun dari tanaman tersebut memiliki banyak manfaat dahsyat bagi kesehatan tubuh.
Daun kemuning mengandung banyak nutrisi baik, yang membuatnya berkhasiat mencegah dan meredekan beragam masalah kesehatan.
Mulai dari mencegah faktor risiko penyebab penyakit jantung, cegah diabetes, redakan peradangan, melawan infeksi, membantu turunkan berat badan, menjaga kesehatan kulit, dan lainnya.
Kandungan Nutrisi Daun Kemuning
Berikut adalah kandungan gizi daun kemuning per 100 gram:
- Karbohidrat: 3.6 gram
- Protein: 2.2 gram
- Lemak: 0.7 gram
- Serat: 1.9 gram
- Kalori: 27 kkal
- Vitamin A: 378 IU
- Vitamin C: 120 mg
- Kalsium: 170 mg
- Vitamin B1: 0.09 mg
- Vitamin B2: 0.12 mg
- Fosfor: 55 mg
- Vitamin B3: 0.8 mg
- Zat besi: 1.8 mg
- Kalium: 283 mg
- Magnesium: 43 mg
Cara Membuat Teh Daun Kemuning
Cara mengonsumsi daun kemuning ini cukup mudah.
Anda bisa merebusnya untuk dijadikan teh daun kemuning.
Meski rasanya sedikit pahit, namun khasiatnya bagi kesehatan sangat luar biasa.
Berikut resep membuat teh daun kemuning, dilansir dari akun @YellowTurmeric di cookpad:
Bahan-bahan
- Daun kemuning secukupnya
- Air bersih matang secukupnya
Cara Membuat
1. Petik daun kemuning, lalu cuci dan tiriskan.
2. Didihkan air bersih matang. Lalu masukkan daun kemuning tersebut dan tutup panci. Masak selama 10 menit.
3. Tuang teh daun kemuning ke dalam gelas, tunggu hingga suhu ruang dan minuman siap diminum. (ria)