Salah satu sentra perajin keripik tempe benguk berada di Lingkungan Grobog, Kelurahan Wuryorejo Kecamatan Wonogiri Kota. Sejak awal Ramadan lalu, para perajin tambah sibuk memperbanyak produksi. Seperti dilakukan Rohayati.
"Semakin dekat Lebaran, order keripik tempe benguk tambah banyak,” ujar Rohayati, Rabu (12/4/2023).
Menurut Rohayati, pesanan keripik tempe benguk meroket hingga 50 persen. Di hari biasa, Rohayati hanya menjual 250 bungkus keripik tempe benguk per hari, maka saat ini, dia menjual hingga 400 bungkus keripik tempe benguk per hari.
Per bungkus keripik tempe benguk buatan Rohayati berisi 19 biji tempe dan dibanderol Rp 12 ribu.
"Kewalahan melayani pesanan. Ini sudah produksi maksimal. Apalagi proses pembuatan tempe benguk hingga siap diolah butuh waktu sepekan,” ungkapnya.
Selama ini, Rohayati menjual produk keripik tempe benguknya ke toko oleh-oleh maupun reseller. Terkadang juga disetorkan ke pasar-pasar.
"Ini masih ada pesanan dari awal puasa lalu yang belum dikirim. Ramai seperti ini biasanya sampai H+10 Lebaran," kata dia.
Meski banjir order, Rohayati tidak menaikkan harga keripik tempe benguk. Termasuk tak menambah karyawan karena cukup sulit untuk mencarinya.
Darmo, pedagang aneka oleh-oleh khas Wonogiri di Pasar Kota Wonogiri mengamini, tempe benguk banyak dicari pemudik selain mete. (al/wa)
Editor : Tri Wahyu Cahyono