Lomba Cipta Menu B2SA, Bupati Karanganyar Dorong UMKM Kembangkan Menu Lokal
RADARSOLO.COM – Dinas Pertanian, Prikanan dan Pangan (Dispertan PP) Kabupaten Karanganyar kembali menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang diikuti oleh Tim Penggerak PKK dari 17 kecamatan se-Kabupaten Karanganyar, Rabu (6/8/2025).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dispertan PP Karanganyar, Sri Tomo mengungkapkan, agenda tahunan ini untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya pola konsumsi pangan yang sehat dan berbasis bahan lokal.
Selain itu mengedukasi masyarakat mengenai prinsip menu B2SA, sekaligus mendorong kreativitas dalam menciptakan menu berbahan baku lokal.
”Kami ingin masyarakat semakin sadar pentingnya gizi seimbang dengan memanfaatkan potensi pangan lokal yang ada di sekeliling kita,” ujarnya.
Penilaian lomba meliputi kreasi resep dan tampilan atau display makanan. Masing-masing kecamatan menyuguhkan menu andalan yang tidak hanya lezat namun juga bernilai gizi tinggi.
Sementara itu, Bupati Karanganyar Rober Christanto mengapresiasi kreativitas para peserta. Dia menekankan pentingnya keberlanjutan dari kegiatan ini, khususnya dalam mendorong pengembangan produk UMKM berbasis kuliner lokal.
”Menu-menu yang ditampilkan luar biasa. Ini tidak boleh berhenti di lomba saja, tapi harus dikembangkan menjadi produk UMKM yang bisa mendongkrak perekonomian di tiap kecamatan,” tegasnya.
Lomba ini diharapkan mampu menjadi titik awal munculnya inovasi-inovasi kuliner yang tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki nilai jual tinggi di pasaran. (rud/adi)
