RADARSOLO.COM - Makanan pedas sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan bagi masyarakat Indonesia.
Bahkan, banyak makanan olahan saat ini menonjolkan rasa pedas sebagai daya tarik utamanya.
Seperti di ujung utara Karanganyar, ada satu kuliner super pedas yang cukup terkenal, yakni Bebek Mercon.
Seperti apa sensasi rasanya? Berikut ulasannya
Berkunkung ke Karanganyar, kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner pedas, Bebek Mercon.
Makanan ini dijajakan di warung makan Titi Mercon, tepatnya samping Terminal Balong, Kecamatan Jenawi.
Sebagai informasi, warung makan yang buka mulai dari jam 08.00-20.00 ini selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner pedas.
Tidak salah jika kuliner milik Mbak Titi ini menu utamanya bebek mercon. Karena dalam satu porsi bebek mercon ini terdapat ulekan sambal yang melimpah.
Tidak hanya itu saja, dalam masakan ini juga disajikan bumbu kuah yang kental lengkap dengan lalapan serta satu potong bebek.
Pada saat menyantap bebek mercon, mulut serasa meledak dan terbakar karena kuah kental bebek mercon yang terasa nikmat dan sangat pedas. Bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging bebek.
Cara membuat bebek mercon sama dengan menu-menu bebek lainnya. Direbus dahulu dengan bumbu rempah, kemudian digoreng.
Bedanya, ada pada sambelnya yang melimpah dengan level kepedasannya yang bisa di-request oleh pembeli.
Pemilik warung mengatakan untuk sambalnya, dirinya menggunakan cabai rawit dengan kualitas bagus. (dam)
Editor : Damianus Bram