RADARSOLO.COM-Kota Solo memang dikenal sebagai surganya kuliner olahan daging.
Salah satu menu spesial yang wajib dicoba bulan ini adalah Smoked Beef Brisket dari Lorin Solo Hotel.
Executive Chef Yoga Andrian menghadirkan hidangan lezat ini di Sasono Bujono Restaurant selama bulan September.
Smoked Beef Brisket merupakan daging brisket yang dimasak dengan teknik pengasapan.
Daging brisket atau sandung lamur terletak di bagian dada sapi, dan dipilih yang berkualitas agar teksturnya lembut dan juicy saat diolah.
"Teknik pengasapan adalah kuncinya. Untuk 5 kg daging, diperlukan waktu pengasapan sekitar 6-9 jam. Bisa sampai 16 jam dengan suhu mencapai 95 derajat Celsius," jelas Chef Yoga.
Ada tiga varian menu Smoked Beef Brisket yang bisa dinikmati:
- Smoked Beef Brisket dengan Salad dan Grill Oyster Mushroom: Dilengkapi Mac and Cheese dan Mushroom Cream Gravy Sauce.
- Smoked Beef Brisket dengan Glazed Vegetables dan Mashed Potato: Disajikan bersama Kidney Bean Stewed, Grill Oyster Mushroom, dan BBQ Sauce.
- Smoked Beef Brisket dengan Caesar Salad dan Polenta Cake: Ditambah Black Pepper Gravy Sauce.
Setiap menu dibanderol hanya Rp 95 ribu per porsi.
Promo ini berlaku sepanjang bulan September, jadi jangan lewatkan kesempatan ini untuk menikmati sensasi rasa Smoked Beef Brisket yang berbeda di Sasono Bujono Restaurant.
Tak hanya kuliner, Lorin Solo Hotel juga menawarkan promo Blissful Break Package untuk tamu yang ingin memperpanjang liburan akhir pekan.
Dengan harga Rp 1.399.000,- nett, tamu bisa bermalam di Deluxe Room selama tiga hari dua malam.
Mendapatkan sarapan untuk dua orang, diskon 10% untuk food and beverage non-alkohol, dan gratis es krim untuk dua orang.
Di D’wangsa Solo Hotel, tersedia promo Extended Weekend.
Dengan Rp 745.000,- nett, tamu bisa menginap di Standard Room dan menikmati fasilitas Lorin Solo Hotel.
Seperti kolam renang, fitness center, jacuzzi, dan sauna. Promo berlaku dari 24 Agustus hingga 26 Oktober 2024. (*)
Editor : Tri Wahyu Cahyono